Най-вкусните пилешки дробчета

Здравейте ,любители кулинари ;) 

След многоооо ,многоооо чудене дали да го направя ето че се реших . Ще виждате рецепти, които са неустоимо вкусни ,много често неустоимо красиви и винаги достъпни. Началото поставям с днешното меню,като първото което сготвих са много бързи пилешки дробчета с гъби, лук, моркови и малко Божуле останало от нова година :) . 

Та-та-ратата и ето ги още топли ,топли в тигана .

Започвам с ндобходимите съставки : 

1. Пилешки дробчета (разбира се, аз съм използвала 1 тарелка от 500гр)
2. 2 бр. големи глави червен лук 
3. 4 средно големи моркова 
4.  4-5 големи гъби печурки 
5. Около 50мл червено вино и 100мл вода 
6. Черен пипер и сол на вкус 
7. Малко масло (на финала ) и малко олио (за запържване) 
8. Магданоз 
9. 1чл червен пипер ( аз съм го направила смесено с лют ) 
10. 1пълна чл брашно 

И както започват всички приготовления за едно хубаво ядене ,първо си измиваме и подготвяме всички продукти ,като ги нарязваме както искаме . В случая лукът и гъбите ми са на едро ,морковите ми бяха сравнително малки за това са на кръгчета . 

Слагаме си олиото в тигана (аз не съм използвала много ,защото не обичам мазни ястия с пилешко ) и докато загрява накисваме дробчетата в студена вода . Слагаме съставките в тигана и ето вече се хвърлихме в “дълбокото “ . 

Докато всичко се запътжва на тигана ,подсушаваме дробчетата в гевгир и кухненска хартия . Поръчаме ги с черен пипер и ги слагаме в тигана при вече омекналите зеленчуци . Добавяме сол на вкус и разбъркваме . Затваряме тигана с капак, докато дробчетата започнат да променят цвета си . Тогава идва ред на маслото и виното смесено с водата . 

 Оставяме ги да къкрят под капак на слаб огън около 10мин . През това време смесваме Червения пипер с брашното (може да го поръсите върху дробчетата и да разбъркате ,но тогава се образуват малки бучици от брашното и на мен лично не ми харесват ) ,разбърквате го и добавете малко студена вода да се образува рядка каша. 

Разбъркваме от време на време и когато са минали вече 10ина минути добавяме брашнената каша и разбъркваме (ако соса ни се струва малко ,може да добавим малко вода) . Оставяме на котлона още няколко минути ,докато се сгъсти и сваляме от котлона . 

Поръсваме с пресен магданоз за цвят и вкус и хапваме :) 

Уверявам ви, че стават уникално вкусни , съставките са малко и цената им е ниска . Така че може да си спретнете една хубава вечеря за по-малко от 10лв .